寒飘西 发表于 2013-2-19 20:06:41

我家的年夜饭

       又过年了！按惯例，每年的年夜饭都是我们做子女的回到父母家中一起DIY。父母是北方人，所以过年的众多美味中，一定少不了饺子。由此，剁菜、和面、擀皮、包饺子……我都会。北方的年夜饭和吃饺子是不同的两顿饭：年夜饭是大年夜的晚餐，而过年吃饺子则专指在午夜的时候吃饺子，取“交子”时的意思，以此庆祝新的一年开始。       太太是无锡人，十多年的相濡以沫使得我对无锡的过年风俗也很“内行”。过年有一道年菜，是我结婚后每年必做——那就是黄豆芽、长梗青菜、年萝卜、菠菜、百叶等放在一起烧制而成，此菜肴的特点是从食材谐音和形象取意：如黄豆芽称为“如意菜”，百叶叫做“百事顺利”，菠菜是“健健补补”，长梗青菜表示“长庚”。另外还有一份芥菜拌豆腐干也是必须的，寓意戒一年晦气。       到了正月初一，我们家的早饭也很丰盛哇：有年糕，有圆子，还有饺子……       给大家拜个晚年，愿普天下所有人健康幸福、平安如意。祝无锡摄影网蒸蒸日上！

   

东林龙 发表于 2013-2-19 20:14:49

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林森 发表于 2013-2-19 20:29:51

好拍摄，传统的的年味！{:2_30:}{:2_27:}

老甘 发表于 2013-2-19 20:42:24

馋的直流口水哦！

kj365 发表于 2013-2-19 20:52:17

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留一手 发表于 2013-2-19 21:50:26

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香香的小猪 发表于 2013-2-19 21:59:38

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野草青青 发表于 2013-2-20 13:56:20

哈哈！很丰盛哦！这样的纪实有意思:lol

寒飘西 发表于 2013-2-22 16:43:26

感谢东林龙、林森泰斗、1040238119、k泰斗、留泰斗、香泰斗、青青版主的支持！
更祝你们事业左右逢源，好运缘缘不断!

shi-xing 发表于 2013-2-28 22:17:08

油爆虾，海蜇，萝卜丝，鳕鱼，炒三冬，大蒜炒胡萝卜丝，香菇鸡汤，这几只菜一看就有食欲，拍的漂亮！三排饺子好光影，大师级厨艺+大师级摄影=春节大联欢！:P
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