与酒有关 无关新旧

心有千千

太湖俊杰 发表于 2012-9-18 13:04
我小时候不知道玉祁在什么地方，但是知道有玉祁双套酒。不过至今还不知道为什么叫”双套酒“

江南盛行的米酒，传统的方式都是通过米和水盛放在一起密封发酵，不同于现在酒业中很盛行的用酒精勾兑的方式。而所谓“双套”酿酒工艺，通俗的说法，就是用酒代替水，用酒和酒放在一起进行发酵酿制，从而酿造出新的酒。或许这是它的来由。  
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心有千千

无锡蓝光 发表于 2012-9-18 11:25

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青青 发表于 2012-9-18 11:42

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view360 发表于 2012-9-18 12:29

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天之痕 发表于 2012-9-18 12:43

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东逝水 发表于 2012-9-18 13:18
一组刻着历史的酒具，一段飘着酒香的文字。

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林森 发表于 2012-9-18 13:30
的酒！

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新韩寒 发表于 2012-9-18 13:38

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香香的小猪 发表于 2012-9-18 13:48
图文并茂，好纪实，好片片

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读雪如意

无锡人自己的老酒,应该多宣传.