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心有千千 发表于 2012-9-18 16:02:08

太湖俊杰 发表于 2012-9-18 13:04 static/image/common/back.gif
我小时候不知道玉祁在什么地方，但是知道有玉祁双套酒。不过至今还不知道为什么叫”双套酒“

江南盛行的米酒，传统的方式都是通过米和水盛放在一起密封发酵，不同于现在酒业中很盛行的用酒精勾兑的方式。而所谓“双套”酿酒工艺，通俗的说法，就是用酒代替水，用酒和酒放在一起进行发酵酿制，从而酿造出新的酒。或许这是它的来由。  
感谢支持，菜鸟学拍，请多指教！

心有千千 发表于 2012-9-18 16:02:37

无锡蓝光 发表于 2012-9-18 11:25 static/image/common/back.gif


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心有千千 发表于 2012-9-18 16:02:47

青青 发表于 2012-9-18 11:42 static/image/common/back.gif


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心有千千 发表于 2012-9-18 16:03:34

view360 发表于 2012-9-18 12:29 static/image/common/back.gif


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心有千千 发表于 2012-9-18 16:03:47

天之痕 发表于 2012-9-18 12:43 static/image/common/back.gif


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心有千千 发表于 2012-9-18 16:04:58

东逝水 发表于 2012-9-18 13:18 static/image/common/back.gif
一组刻着历史的酒具，一段飘着酒香的文字。

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心有千千 发表于 2012-9-18 16:05:09

林森 发表于 2012-9-18 13:30 static/image/common/back.gif
的酒！

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心有千千 发表于 2012-9-18 16:05:18

新韩寒 发表于 2012-9-18 13:38 static/image/common/back.gif


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心有千千 发表于 2012-9-18 16:05:29

香香的小猪 发表于 2012-9-18 13:48 static/image/common/back.gif
图文并茂，好纪实，好片片

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读雪如意 发表于 2012-9-18 16:21:10

:lol:lol:lol无锡人自己的老酒,应该多宣传.

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